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作家 | 陈姚戈

裁剪 | 苗正卿

头图 | 视觉中国

继星巴克、Chipotle、Shake Shack、Wendy's更换CEO后，赛百味也晓示寻找新的CEO。

当地时期11月26日，赛百味晓示，其首席扩充官John Chidsey将于2024年底“退休”（他本年62岁，在海外品牌的做事司理东谈主中并不算年长）。在物色到新的CEO东谈主选前，赛百味欧洲、中东和非洲地区总裁Carrie Walsh将担任临时首席扩充官。

Chidsey于2019年加入赛百味，是赛百味首位外部遴聘的CEO。他在2004年至2010年本事担任汉堡王CEO，并在2010年3G Capital收购汉堡王时推崇了关键作用（补充评释：2014年，3G Capital促成了汉堡王与Tim Hortons的合并，建设了RBI，现在汉堡王是RBI旗劣品牌）。

2021年赛百味长入独创东谈主Fred DeLuca蚀本后，Chidsey劝服独创眷属进行转型。2023年，赛百味被私募股权公司Roark Capital以跨越90亿好意思元的价钱收购，这标记着赛百味从独创眷属筹画期间崇拜转型为做事司理东谈主模式。Roark Capital是餐饮行业的投资巨头，旗劣品牌领有跨越10万家门店，每年总收入跨越940亿好意思元。

Chidsey的辞职应该是一次较为和平的离异。公告中，赛百味高度评价了Chidsey的孝敬：在他的提醒下，赛百味通过立异菜单和陶冶主顾体验加快了数字化转型，强化了市麇集位。同期，Chidsey激动了赛百味的群众推广计谋，重点勾引了资金淳朴、训诫丰富的多店筹画商和主特准筹画商。

Chidsey在2019年接办时，赛百味已聚拢六年销售额下滑，还面对着市集份额下滑、加盟商起火的窘境。

他为赛百味带来了一定增长。字据赛百味官方网站数据，戒指2023年第二季度，赛百味已聚拢十个季度完了销售额正增长。本事，北好意思地区聚拢三个月创下最高平均单元销量（AUV），并在并吞季度创下公司史上最高周度AUV。

在职本事，Chidsey推出了超廉价产物，初始了品牌历史上最大规模的菜单更新，并编削了加盟商结构。他将赛百味在北好意思的加盟商政策重点，从单店运营者转向资金宽裕、训诫丰富的多店运营者，旨在通过更浩瀚的运营智商和资源来维持品牌的推广。

然而，他未能恣虐赛百味在好意思国的关店趋势，以及加盟商对赛百味的起火。2016至2023年间，赛百味在好意思国关闭约6500家门店，年均关店跨越900家。本年8月，赛百味临时召集了北好意思约1.9万家加盟推敲论搪塞销售和利润下滑的策略。字据New York Post的报谈，近期赛百味北好意思门店的销售额同比下落了5%-10%，而现存的促销策略并未灵验陶冶客流，反而导致客流下落。

在北好意思市集增长受阻的情况下，Chidsey将要点转向海外市集。据《华尔街日报》报谈，戒指2024年，赛百味已签署17项海外特准筹画契约，盘算在群众范围内新增跨越9000家餐厅，其中跨越4000家将开在中国。

2023年6月6日，赛百味与上海富瑞仕企业发展有限公司（FRS）缔结新的特准筹画契约，以大幅拓展其在中国大陆的业务。字据新的谀媚契约，富瑞仕将获取在中国大陆责罚和开荒通盘赛百味门店的独家职权，并将在改日20年内开设近4000家餐厅，使赛百味刻下的市集占有率陶冶七倍以上。上海富瑞仕相配遴聘了汉堡王中国前CEO朱富强担任赛百味中国的CEO。

这标记着赛百味在中国特准筹画计谋的要紧升沉。此前，赛百味在中国并未遴荐麦当劳、肯德基、汉堡王等海外品牌常用的区域主授权模式（即由单一企业领有该品牌在特定地区或国度的特准筹画权）。相悖，赛百味遴荐多个总加盟区域发展的方式。据《环球企业家》2011年报谈，那时的赛百味在中国致使莫得开荒总部，地区总代理班师向新加坡总部讲演责任，负责开荒区域市集并督导区内加盟商。

成为赛百味中国特准筹画商后，富瑞仕赶紧在上海开设了赛百味亚太区最大门店，其中设有赛百味在中国的首个研发实际厨房，紧接着推出了照烧肥牛三明治、猪颈肉三明治、鲍鱼大虾三明治等原土化产物。

2024年10月22日，赛百味在上海四川北路开设了亚太地区第4000家门店。现在，赛百味在中国已有700家餐厅，其中直营门店跨越200家。

本年8月，赛百味亚太区迎来新负责东谈主Joseph Hsu，他与John Chidsey雷同是从赛百味外部遴聘。Hsu在台湾收受大学老师，曾任TGI Fridays中国区总司理、Outback Steakhouse大中华区总裁，以及达好意思乐亚洲、中东、非洲大区的区域副总裁。

Joseph Hsu上任2月就已激动亚洲市集的一大变化。本年10月，和民株式会社（Watami）晓示收购赛百味日本业务，盘算在改日20年内将门店数目从178家扩展至3000家。

虽不再担任赛百味CEO，但Chidsey将无间动作参谋人，专注于海外市集增长和顾惜赛百味与主特准筹画商的关系。

在可料想的改日，赛百味将延续John Chidsey任内的发展策略：在好意思国市集扩充集权责罚，无间饱读舞小店合并、扶捏资金实力淳朴的多店筹画者；给海外市集均权，赋予当地机构主特准筹画权，并在增长策略、品牌原土化等新方面予以更多自主权。