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（原标题：首批70企携110多个极品参评，2025“金牌年菜”争霸赛掀好意思食风暴）

南边财经“年菜经济”课题组 广州报谈

跟着年菜产业欺压发展，“餐饮改进”火热兴起，年菜也正成为春节商场的新宠。2025“年菜”风浪榜巡礼暨第二届“金牌年菜”争霸赛评比开动仅9天，便受到寰宇多地餐饮协会及龙头企业的庸碌存眷。

南边财经全媒体记者从2025“金牌年菜”争霸赛组委会获悉，限度2024年11月13日，行径收到来自广东、安徽、吉林、湖南、福建、江苏、山东、陕西、四川、上海10个省市及香港、澳门两个相配行政区的报名信息，波及70余家企业，110余个参评居品，秘籍中国六大“世界好意思食之皆”和鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、湘菜等八大菜系的主要动身点城市。报名企业中不乏味知香、广州酒家等上市公司，也有专注于药食同源居品、特点盆菜等细分赛谈的新兴企业。

9月26日召开的中共中央政事局会议强调，要拔擢新式徒然业态。在此配景下，南边财经全媒体集团、南边农村报、珠江经济台、南边皆市报、羊城晚报等“年菜经济”的策源媒体，联袂广东省预制菜产业同一相关院、粤港澳餐饮供应链产业定约、广州地区饮食行业协会、广东省中国农业科学院农居品加工所录取食物加工与装备创新团队等机构，以及京东超市、盒马、钱大妈等电商平台，澳门、陕西、吉林、安徽、江苏、潮州等有关行业协会、企业等多方力量，推出2025“年菜”风浪榜巡礼暨第二届“金牌年菜”争霸赛评比行径。

年菜，四肢一齐新兴的徒然时局线，不仅知足了东谈主们对方便、高品性年夜饭的需求，也成为春节商场的新宠。这次行径以“年菜”为碎裂口，庸碌诊治“政企研媒”多方协力，旨在精确高效整合从居品开发到商场奉行的产业全链条资源，协同探索打造年菜品牌、激活年菜徒然、发展年菜产业的新模式。

这次评比聚焦中国六大“世界好意思食之皆”和“八大菜系”主要动身点地以及吃货们推选的要点好意思食城市，行径围绕“八大菜系百款年菜”同一研发筹划，评比出创意单品、外洋爆款、东谈主气优选等多款“金牌年菜”品类，并通过巡礼多维度呈现年菜新锐城市方法、“食”尚之皆风俗、产业园区生态、创新品类趋势以及后劲企业动能，助推全产业链升级，为年菜高质地发展增添新能源。

为进一步鼓舞2025年“金牌年菜”争霸赛的顺利开展，确保行径的专科性和巨擘性，11月17日，来自科研院校、行业协会、电商平台、好意思食博主、多家媒体等鸿沟的内行及代表，召开“金牌年菜”岑岭酌量会（线上筹备会），共同探讨“金牌年菜”的评比历程、评比模范和奖项开采等要津议题，为后续行径的组织和实施提供教悔和接济。

部分参评居品

（广州酒家参评“金牌年菜”：利口福盐焗鸡，企业供图）

（粤香食物参评“金牌年菜”：大笑浓香鼎汤佛跳墙，企业供图）

（山东品家婆参评“金牌年菜”：沂蒙炒鸡，企业供图）

（梅州金绿当代农业公司参评“金牌年菜”：陈小鸽红烧乳鸽，企业供图）

（潮州市联善食物参评“金牌年菜”：佛跳墙，企业供图）

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南边财经“年菜经济”课题组：喻淑琴 张梦琦 李振  谭婷 林军明 曾婷芳 陈珊  庞诗隽 刘颖珊 蒋雅璇 林海蝶